Ẩm thực Quy Nhơn ngon bổ không ăn nuối tiếc cả đời
Ẩm thực Quy Nhơn món nào ngon, đâu là địa chỉ được đánh giá tốt là những câu hỏi phổ biến của du khách khi tham quan thành phố biển trong những ngày du xuân.
Bánh Hỏi lòng heo
Ẩm thực Quy Nhơn gây dấu ấn trong lòng du khách bởi món ăn bánh hỏi cháo lòng. Những sợi bún nhỏ li ti đan vào như bị rối. Bánh hỏi được cắt thành từng miếng vuông vức và rải thêm chút hành trên bề mặt. Món ăn đi kèm là thịt heo luộc, dồi nóng, cuống họng, dạ dày heo. Khi ăn, kẹp chúng với rau sống và chấm với nước mắm chua ngọt có vị rất riêng. Dù không quá cầu kỳ, nhưng món ăn đã in đậm trong lòng du khách về sự thơm ngon đặc trưng.
Ẩm thực Quy Nhơn nức tiếng bởi món bánh hỏi lòng heo thơm ngon
Một số địa chỉ tham khảo:
Bánh hỏi cháo lòng Mẫn:
Địa chỉ: 76 Trần Phú, Quy Nhơn, Bình Định
Bánh hỏi cháo lòng Hồng Linh
Địa chỉ: 242 Lạc Long Quân, Quy Nhơn, Bình Định
Ẩm thực Quy Nhơn nổi tiếng với Cua Huỳnh Đế
Hải sản Quy Nhơn với món cua Huỳnh Đế đã thực sự chinh phục du khách từ cái tên đến chất lượng thịt cua. Không ít du khách thắc mắc tại sao có cái tên này? Đây là loại cua ngày xưa được tiến vua nên được người dân đặt tên cua Huỳnh Đế.
Loại cua này có vỏ bọc dày, gai xung quanh li ti, cứng nên khi ăn hơi khó. Nhưng về vị thì ngọt đậm đà mà các loài cua thường không sánh nổi. Loài cua này ăn hấp sẽ đảm bảo độ ngọt hơn. Và giá của nó khá đắt, trên dưới 1 triệu, tùy vào kích cỡ của chúng.
Món ăn được du khách quốc tế hết lời khen ngợi khi đến Quy Nhơn
Địa chỉ tham khảo:
Hải sản Hoàng Thao: Địa chỉ Eo Gió – thôn Lý Lương, xã Nhơn Lý, TP. Quy Nhơn
Nhà Hàng 114: Số 114 Xuân Diệu, Phường Hải Cảng, Thành phố Quy Nhơn
Quán ghẹ 23 Võ Đình Tú Địa chỉ: Số 23 Võ Đình Tú, Tp. Quy Nhơn.
Bún Tôm Châu Trúc
Đến du lịch Quy Nhơn bạn tha hồ ăn hải sản tươi ngon. Và không thể nào quên được vị từ món Bún Tôm Châu Trúc dân giã. Đây là món bún phổ biến của vùng đấy này, ăn vào sẽ thêm lưu luyến. Món này bao gồm bún gạo, tôm, hành tươi, gia vị tiêu, ớt. Điểm khác biệt là tôm được bắt ở đầm Châu Trúc, với người sành ăn họ nhận biết được tôm của vùng đất này ngay. Tô bún tuy đơn giản nhưng khi thưởng thức bạn sẽ cảm nhận được vị mặn mà của sợi bún, vị tươi, ngọt của thịt tôm, một chút thơm thơm từ hành và tiêu khiến món ăn ngon tuyệt.
Bún tôm Châu Trúc, món ăn sáng dân giã tại Quy Nhơn
Địa chỉ tham khảo: Số 43 Trường Chinh, TP. Quy Nhơn, Bình Định.
Mắm Nhum Quy Nhơn
Đây là món ăn thường được người dân sử dụng để đãi khách quý. Sự hấp dẫn của món ăn này chính là hương vị vô cùng mới lạ, thơm ngon. Món Nhum Quy Nhơn chỉ có ở Bình Định vì nguyên liệu hiếm và giá thành cao. Và đặc biệt nhum ta, có màu đen mới làm nên vị đặc biệt của nước chấm tôn lên hương vị của những mon ăn khác. Vị mặn, chua, ngọt của nước chấm khiến du khách lưu luyến ăn mãi không chán.
Để chế biến loại mắm này, họ tẩm nhum với muối nguyên hạt, tỏi, tiêu nguyên hạt. Sau đó cho nguyên liệu vào chum rồi mang phơi nắng. Hoặc bạn có thể mang chum đó vào trong bếp tro để khoảng 15 ngày là có thể sử dụng.
Địa chỉ tham khảo:
Xã Mỹ An, huyện Phù Mỹ, Bình Định
Mực rim tỏi ớt
Với các tín đồ ăn vặt mệ vị cay, ngọt, dai dai đừng bỏ lỡ món mực rim tỏi ớt của xứ Nẫu. Đây là thức quà được nhiều du khách trẻ ưa chuộng. Những con mực tươi sau khi làm sạch, phơi khô sẽ được nướng chín. Tiếp sau là mực được tẩm ướp với đường, tỏi, ớt, gia vị khác được rim lên cho đến khi hỗn hợp thấp đều trên từng con mực.
Địa điểm tham khảo:
Đặc sản Thanh Liêm: 128 Chương Dương, Nguyễn Văn Cừ, Tp. Quy Nhơn, Bình Định.
Đặc sản Ba miền Vương Gia: 12 Ngô Văn Sở, Trần Phú, Tp. Quy Nhơn, Bình Định.
Ngoài ra, ẩm thực Quy Nhơn còn rất nhiều món ăn ngon. Như nem chợ huyện, chả cá Quy Nhơn, bánh ít lá gai, chả tré rơm… Và trong tương lai vài năm nữa, khi đô thị biển Takashi Ocean Suite hoàn thiện, du khách sẽ được khám phá ẩm thực Quy Nhơn phong phú tại phố hải sản, phố bia.
Liên hệ: Fanpage Takashi Ocean Suite
