Món ăn hải sản Quy Nhơn đừng bỏ lỡ bởi độ ngon ngọt số 1

Món ăn hải sản Quy Nhơn đã góp phần “tôn” giá trị thiên đường ẩm thực vô cùng đặc trưng và hiếm có của thành phố thi ca. Dưới đây là 3 món ăn hải sản cực kỳ thơm ngon và nhiều giá trị dinh dưỡng được du khách yêu thích.

Cá Ninja, món ăn hải sản Quy Nhơn nức tiếng

Cá Ninja có hình dáng xấu, giống cá chình, da trơn, trắng bệch nhưng ăn vào rất ngon. Loài cá này có đặc điểm nổi bật là khắp thân có những dấu như hình cái miệng nhỏ phun ra chất nhờn. Mắt của cá không nhìn rõ. Bên cạnh đó, cá này không có xương sống mà chỉ là lõi sụn trắng nên khi chế biến ăn như sườn non.

Món ăn hải sản Quy Nhơn ngon nổi tiếng đừng bỏ lỡ Cá Ninja nướng muối ớt

Có nhiều cách chế biến loại cá này mà khi ăn vào thì không khỏi ngạc nhiên về độ ngọt, thơm, dai. Đó là nấu lẩu, cà ri, chiên bột, nướng muối tiêu… Trong số đó, hai món ngon được nhiều du khách khen là om chuối đậu và nướng muối ớt.

Hướng dẫn làm om chuối đậu và nướng muối ớt:

Món cá ninja um chuối đậu có có mùi vị thơm ngon, béo. Gia vị bao gồm bắp chuối, thơm, cà ri, rau mùi, lá lốp, rau răm. Đặc biệt là gia vị đậu phộng rang chín vàng cùng nước chấm thơm ngon. Cùng thưởng thức một món ăn đậm đà gia vị, nước um sánh lại, ngon chuẩn vị.

Còn với món cá ninja nướng muối ớt sẽ khiến bạn bất ngờ hơn nữa. Nguyên liệu chính là cá, gia vị muối, ớt sa tế. Sau đó, bạn cho cá lên bếp than đỏ hồng. Khi cá chín sẽ tỏa ra mùi thơm. Món ăn kèm để tăng độ ngon là rau sống và dưa chua.

Bào ngư nướng mỡ hành

Bào ngư là hải sản giàu chất dinh dưỡng phù hợp với mọi độ tuổi. Thành phố Quy Nhơn là vùng biển có lượng bào ngư nhiều nhất Việt Nam. Và là một trong những món ăn giá trị, đắt đỏ trong các loại hải sản. Đặc biệt, món ăn này tô điểm thêm cho nền ẩm thực phong phú của du lịch Quy Nhơn.

Bào ngư nướng mỡ hành, giá trị dinh dưỡng rất cao và tốt cho sức khỏe

Các món ăn phổ biển như cháo bào ngư, bào ngư xào nấm đông cô… Trong đó, món bào ngư nướng mỡ hành được nhiều du khách yêu thích vị thơm ngậy.

Hướng dẫn làm bào ngư nướng mỡ hành:

Các nguyên liệu không thế thiếu để tăng vị béo và ngọt như  mật ong, hàng khô, tiêu bắc, gừng, hành lá, hành khô… Món này ăn kèm với tương tần và rau thơm thì du khách sẽ cảm nhận được vị ngon thứ thiệt của nó.

Tôm mũ ni nướng

Trong các nhà hàng, món này được nhiều du khách ưu tiên gọi. Mùi vị ngon, hương thơm đặc trưng, vị ngọt tư nhiên đậm đà đã mê hoặc mọi du khách.

Món ăn hải sản Quy Nhơn béo bùi, ngọt đậm đà chính là tôm nướng mũ ni

Nếu như bạn muốn tự chế biến món này bỏ túi kinh nghiệm đặc biệt mà các nhà hàng áp dụng. Để tôm chín đều và thấm gia vị, tôm được cắt theo chiều dọc tách ra làm đôi, sau đó ướp gia vị đặc trưng.

Tôm mũ ni nướng ướp với muối và tiêu, nướng bơ chanh, nướng bơ tỏi. Hoặc bạn có thể nướng với phô mai. Khi tôm đã thấm gia vị bạn đặt lên bếp than để nướng. Hay đặt tôm mũ ni vào lò nướng, chỉnh nhiệt độ 200 khoảng 10 – 12 phút, bạn thấy vỏ tôm chín vàng, thịt săn là chín.

Ngoài ra, khu đô thị biển Takashi Ocean Suite đang dần hình thành sẽ mang đến phố ẩm thực với nhiều món ăn phong phú. Hãy cùng chờ đón sự xuất hiện của tâm điểm giải trí, nghỉ dưỡng, dịch vụ đẳng cấp tại thành phố Quy Nhơn nhé.

Liên hệ: Fanpage Takashi Ocean Suite